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1、罗汉饼产自山东高唐县,属糕点类,是山东高唐地方传统名吃之一,中秋节节日食品。
2、产于明代中叶,清代、民国初年尤为兴盛,畅销于济南、天津等地。
3、高唐罗汉饼层层叠叠,状似叠罗汉,所以称罗汉饼。
4、汉饼似月饼,无馅,与渲饼、闷饼合称“三饼”,清时罗汉饼为贡饼,具有“绵软酥松,层次清晰,食之酥脆香甜,油而不腻”的特点。
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